「怎麼這麼久沒來吃?」

老闆看見我劈頭就問,沒想到當兵一年半沒來吃,她竟然還記得我。


*東引小吃店是在路邊搭起的攤子  傳統復古味十足

東引小吃店?該不會是一家位在馬祖東引的店吧?
沒錯................不可能!
這家店就在
台北市南京東路5段291巷20弄巷子口。

*就在京華城附近  雖在巷弄中  但是不難找

之所以會叫做「東引」小吃店,是因為老闆的老家在馬祖東引,
爸爸和阿公都是從東引過來台北發展的,順理成章就取了這樣的店名。

 *左邊的大姐是東引家族第三代中流砥柱    

在台北流浪的前幾年,一直找不到南部傳統麵攤的味道,
可能使用的不是純正關廟麵,不然就是陽春麵給你加一陀豆芽菜,整個感覺就是不對。

也是巧合,前前女友的姊姊就住在這個巷弄,我也間接知道了這家店。
那時我在輔大唸書,卻甘願特地騎40分鐘到這裡吃麵。

東引小吃從中午開始營業,一直到凌晨5點,越到晚上越是門庭若市。
這邊的招牌麵應該是
豬油乾麵牛油乾麵」,這是在別處不常見到的。
煮熟的關廟麵加進豬油或牛油,
豬油乾麵會再加上油蔥;牛油乾麵則加入濃郁的、臭死人不償命的蒜蓉。
簡單的素材,不簡單的味道。


*這是豬油乾麵  短時間沒有要親別人的話  可以嘗試牛油乾麵 

建議初學者從上述兩種麵下手,進階推薦的則有:
1.麻醬麵〈麻醬超多超濃郁 〉
2.紅油抄手〈小餛飩加入一種奇特的酸,味道特別 〉
3.花干〈 長時間昏睡在牛肉湯中,吸飽了湯汁〉
4.牛肉湯系列〈不管湯裡面裝哪種料,重點是牛肉湯〉
5.魯味〈從簡單的豆乾、海帶到豬頭皮、大腸都好吃〉


*小碗的麻醬麵  


*牛肉蛋花清湯 湯可以當開水喝  加湯不用錢


*每次必點的花干 初學者也不容錯過


*魯味請老闆燙過會更好吃

這次我沒有點紅油抄手,畢竟之前的文章提過.....「我不是一隻豬」。
其實最近有點發福.....就算是豬好了,也是一隻有羞恥心的豬。
更何況上次去吃,只是不小心多吃了一碗麵,
東引第三代中流砥柱竟然當眾跟我說:

  「今天胃口不錯喔!」

她可能覺得很幽默,卻讓我受傷到如今....
所以,其他無法一次介紹的東西,就等下次去吃再補圖上來囉!

賓得獅 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Janet
  • 原來在這...

    這個...好像之前有去吃過厚...
    可是後來想再去吃,就忘記他的確切位置了
    只知道在某一條不太好停車的巷子裡...
    下次再去吃好了...
    要等很久之後你可以吃晚餐的時候嗎?
  • 還好意思說 這次都是你忙碌無比啦
    怪沒誠意的.....

    賓得獅 於 2007/11/01 00:17 回覆

  • h37qc7
  • led衝﹂天〇炮燈批發☆價○

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